Das ist das Motto unserer Mafiatorte. Wenn wir uns eine Pizza bestellen – was relativ oft der Fall ist -, wird sie meistens noch durch weitere Zutaten ergänzt. Bernd mag es lieber herzhaft-pikant, ich eher herzhaft-mild. Wenn wir unsere Pizza von vorn bis hinten, bzw. von Anfang bis Ende, selbst machen, kann eh jeder drauflegen, was er möchte. Meistens quillt das Topping über und ist mindestens doppelt so dick wie der Boden. Da passt dann schon mal Salami und Thuna zusammen und Feta. Oder auf der anderen Hälfe Salami, Feta und Blauschimmelkäse. Hört sich schräg an und sieht auch so aus. Andere Leute mögen die Hände über dem Kopf zusammenschlagen oder einen Brechreiz bekommen – solange es uns schmeckt, ist es egal. Und wir wissen, was uns schmeckt.

Den Teig für den Boden haben wir dieses Mal selbst zusammengeknetet und nicht bei Tante Fanny gekauft. Das Rezept für den Teig stammt vom besten Pizzabäcker Deutschlands 2015. Deshalb kann ich das hier im Blog nicht direkt veröffentlichen, aber den Link dazu gebe ich natürlich gern weiter.

Uns hat dieser Teig ausnehmend gut gefallen. Die Konsistenz des Bodens ist wie Keks wenn man hineinbeißt. Vielleicht liegt es auch daran, dass ich statt 5 g Hefe ein ganzes Tütchen mit 7 g genommen habe. Nächstes Mal probieren wir das dann mit 5 g. Ich habe nämlich endlich mal eine Löffelwaage bestellt um auch beim Brotbacken immer die richtige Hefemenge nehmen zu können.

Kennt ihr das auch?: Die Bettdecke innerhalb des Bezuges wandert, sozusagen ist das eine Wanderdecke. Entweder an den Füßen hat man eine dicke Wurst und oben am Hals/Brust/Rücken sind nur 2 dünne Stoffschichten – oder umgekehrt. Norbert, sag jetzt nicht, dass es daher kommt, weil die Hasibären zusammen unter einer Decke schlafen.

Man kann natürlich allmorgendlich das Teil an 2 Ecken fassen und dann so aufschütteln, dass die Decke wieder in Position rutscht, aber das staubt dann entsetzlich und so richtig funktioniert das auch nicht.

Was ich gern wissen möchte: Gibt es einen Trick, dass die Bettdecke an Ort und Stelle im bunkartierten – oder auch im dezent gemusterten – Bezug bleibt?

… einen netten Abend verbringt, wird schon mal wild geknutscht. Und man erfährt Dinge über sich, die uns bisher unbekannt waren: Wenn in diesem Freundeskreis über uns gesprochen wird und wir nicht dabei sind, spricht man von den „Hasibären“. Wie süß ist das denn?!

Das eine oder andere Mal habe ich schon erwähnt, dass mein Mann nicht gerne Fisch ist. Wenn, dann nur ausgesuchte Sachen, es könnte ja eine Gräte drin sein. Backfisch mit dicker Panade drumherum, eine Fischfrikadelle oder Klotzfisch verschmäht er nicht. Auch Schillerlocken isst er gern, ausgerechnet Schillerlocken. Wobei die ja gar kein Fisch sind, Schillerlocken sind nur Teil eines Fisches, nämlich der geräucherte Bauchlappen des Dornhais.

Zum Glück sind Schillerlocken nicht immer zu bekommen. Es gibt nämlich Fangquoten für den Dornhai. Und wenn die erfüllt sind, gibt es keine Schillerlocken. Warum sage ich „zum Glück“? Weil die nämlich verdammt teuer sind.

Heute entdeckte ich am Fischwagen in der Einkaufsstraße, dass Schillerlocken im Angebot sind, also nicht preislich im Angebot, sie werden einfach nur Angeboten, so in der Auslage liegend. Als ich meinen Wunsch nach 2 Schillerlocken äußerte, fragte mich die Fischfrau bzw. Fischfachverkäuferin, ob sie mir nicht erstmal sagen soll, was das kostet. Ich antworte, dass ich weiß, dass die teuer sind. Na ja, wiegen musste sie die Dinger ja und sie sagte mir dann den Preis, den ich ohne mit der Wimper zu zucken bezahlte. Ich hab dann zu Hause erstmal auf dem Bon nachgeschaut, wie hoch denn der Kilopreis ist: 56,00 Euro, ganz schön happig für einen Snack am Abend. Aber wenn es die schon mal gibt, möchte ich meinem Mann auch gern mal was Gutes tun.