
Die Frage ist heute nicht was ich schreibe sondern wo ich schreibe. Das, worüber ich schreiben will, passt nämlich zum Teil auch ins Elbe-Penthouse.
Wer Interesse daran hat, möge sich bitte hier informieren.

Die Frage ist heute nicht was ich schreibe sondern wo ich schreibe. Das, worüber ich schreiben will, passt nämlich zum Teil auch ins Elbe-Penthouse.
Wer Interesse daran hat, möge sich bitte hier informieren.
In unserer kleinen Küche für mehrere Personen ein Menü zu zaubern ist nicht so ganz einfach. Für Freunde haben wir das schon hin und wieder gemacht, teilweise mit tagelangen Vorbereitungen. Nur für meine Eltern und Bernds Mutter hatten wir sowas noch nie auf die Beine gestellt. Meistens haben wir sie in ein Restaurant zum Essen ausgeführt oder es gab Fondue – aber ein selbstzubereitetes 3-Gänge-Menü haben sie bei uns noch nicht bekommen.
„Was macht ihr Pfingsten? Verreist ihr?“ fragte ich meine Mutter vor zwei Wochen. Nein, meine Eltern hatten nichts geplant. Also eine gute Möglichkeit sie einzuladen.
Das Hauptgericht war schnell ausgesucht. Es sollte der Toskanische Filet-Topf sein, den wir schon bei den Hasen genissen durften und den wir bei anderer Gelegenheit auch schon zubereitet hatten. Er lässt sich am gleichen Tag gut vorbereiten und braucht dann zu gegebener Zeit nur noch in den Ofen geschoben werden.
Der Nachtisch war auch schnell gefunden. Das Rezept für Beeren-Mascarpone-Eis von Anne wurde von mir umgewandelt in eine Erdbeer-Mascarpone-Creme. Statt das ganze im Gefrierfach zu Eis werden zu lassen kam Gelatine daran und wurde in den Kühlschrank gestellt. Die Creme konnte ich schon am Vortag herstellen.
Jetzt fehlte nur noch eine Vorspeise. Da alte Menschen schnell satt sind, sollte sie leicht sein und es durfte nicht so viel sein. Ausserdem sollte es sich wenigstens teilweise vorbereiten lassen. Und es sollte zur mediterranen Linie des Menüs passen. Ich wälzte also Kochbücher und -hefte, von denen reichlich vorhanden sind. Im Heft 8/2005 – meine Familie und ich / Kreativ Küche / Mittelmeer Küche – fand ich ein Rezept für marinierte Hähnchenbrust.
Wenn wir für jeden einen ganzen Hühnerbusen als Vorspeise gereicht hätten, wären die alten Herrschaften gleich satt gewesen. Also schnitt ich die Brüste in Streifen, von denen für jeden 3 Stück vorgesehen waren. Die Streifen wurden mittags mariniert und brauchten dann später nur in den Ofen geschoben werden.
Alles in allem sah es nach einem perfekten Familiendinner aus.
Unsere Erzeuger erschienen gegen 14.00 Uhr. Es gab Kaffee und selbstgekauften Kuchen, den ich selbst nicht hätte besser backen können. Am späten Nachmittag begann ich dann mit den Vorbereitungen für das Menü.
Nach und nach wurden die drei Gänge serviert. Es war eine Freude zu sehen, wie es unseren Gästen schmeckte. Sowas bekamen sie nicht alle Tage. Bernds Mutter ist alleinstehend und hat deshalb kaum Lust, sich sowas aufwändiges zu kochen. Meine Mutter gab zu, dass sie dazu gar keine Lust mehr hat. Umso mehr hatten wir Freude daran, unsere Eltern mal so richtig verwöhnt zu haben.
Das nächste Familiendinner wird im stattfinden. Dort werden wir küchentechnisch viel mehr Möglichkeiten haben und sicher auch etwas aufwändiger kochen.
Ich werde alt. Im Laufe des Tages war mir was eingefallen, was ich hier heute Abend schreiben wollte. Und nun weiss ich es nicht mehr.
Der 52. Eurovision Songcontest ist Geschichte. Und Deutschland landete mal wieder weit abgeschlagen. Das kann man ganz bestimmt nicht unserem Interpreten Roger Cicero anlasten. Sein Auftritt war souverän und professionell – im Gegensatz zu einigen anderen „Künstlern“.
Mit dem Gewinnertitel aus Serbien kann ich nicht so viel anfangen. Da hätte mir Verka Serduchka aus der Ukraine mit „Dancing Lasha Tumbai“ schon eher zugesagt, auch wenn ich dem Titel in unserer privaten Abstimmung keinen Punkt gegeben habe. Wer nun sagt, das, was die Ukraine gebracht hat, sei Schwachsinn, sollte sich mal an die Auftritte von Stefan Raab und Guildo Horn erinnern, die seinerzeit mit ihrem Schwachsinn auf relativ guten Plätzen gelandet sind.
Auch wenn mir die Seilschaften zwischen den osteuropäischen und südosteuropäischen Ländern nicht gefallen, dergleichen hat es immer gegeben in diesem Wettbewerb. So haben sich – und sie machen uns noch heute – z.B. die skandinavischen Länder gegenseitig die höchsten Punke zugeschoben. In der Ecke Frankreich/Beligen/Holland ging es schon immer ähnlich zu.
Allein aus der Qualität eines Liedes und der Beliebtheit seines Interpreten auf eine mögliche Platzierung zu schliessen, wird immer unvorhersehbar bleiben solange das System der Abstimmung nicht geändert wird. Die aus der UDSSR und aus Jugoslawien hervorgegangenen Splitterstaaten haben das Abstimmungssystem in eine totale Schieflage gebracht, das so nicht länger hinnehmbar ist. Ich hoffe, dass die vier „Geldgeberteilnehmer“ eine Lösung finden und ihren Einfluss geltend machen, die Vorhersehbarkeit bei der Punkteverteilung in Zukunft zu vermeiden, auch was die alljährlichen 12 Punkte aus Deutschland für die Türkei betrifft.
Bei dieser Gelegenheit möchten wir uns ganz herzlich bei den Hasen für den netten Abend bei leckerem Essen und Maibowle bedanken.

Endlich bin berühmt, ich bin so berühmt, dass ich jetzt meinen eigenen Stern auf dem Walk of Fame in Hollywood habe! Ich bin so berühmt, dass ich gar keine Zeit hatte, an der Einweihung des Sterns teilzunehmen. Deshalb fand die Zeremonie ohne mich statt und deshalb gibt es davon auch keine Fotos.
Na ja, jeder der will kann sich seinen eigenen virtuellen Stern machen, und zwar hier.
(gefunden via Käferchen)
…, das sind wohl die am meisten benutzten Attribute, wenn es darum geht, ein perfektes Dinner zu beschreiben. Ich schaue mir die Sendungen zwar nicht regelmässig an, aber wenn ich es schaue, ist mindestens ein Kandidat dabei, der diese Worte gebraucht, um das Dinner seines Mitbewerbers zu beschreiben.
Wir hatten heute zwar kein Dinner, aber ein leckeres Essen, ohne Vor- und ohne Nachspeise. Und ich sage euch, es war mächtig! Die Sauce, eine Sauce Hollandaise, hatte es in sich! Sie war zwar nicht selbstgemacht, dafür aber eigenhändig erwärmt.
Und stimmig war’s auch. Der Spargel war sehr gut, wenn ich auch zugeben muss, so 2 – 4 Spargelstangen nachlässig geschält zu haben. Dazu gab es neue Kartoffeln und die bereits erwähnte und eigenhändig erwärmte Sauce Hollandaise. Und natürlich durfte eine Flasche Weisswein nicht fehlen, ein Chardonnay vom Weingut Mas de Daumas Gassac.
Unstimmig war nur der Abwasch nach dem Essen. Aber der wird dann ja in absehbarer Zeit maschinell erledigt werden.

1. Mai 2007 – und tolles Wetter. Blauer Himmel und die Sonne scheint. Da wir am vergangenen Wochenende jeden Tag ausser Haus waren, haben wir keine Lust, heute wieder die Wohnung zu verlassen. Wir sind gern hier – auch wenn wir hier die längste Zeit gewohnt haben.
Traditionell gibt es bei uns am 1. Mai Spargel, neue Kartoffeln und Schinken. Traditionell schäle ich den Spargel auf dem Balkon – wenn das Wetter es zulässt. Also eigentlich verbringen wir sowieso viel Zeit auf dem Balkon wenn das Wetter es zulässt. Leider ist das zurzeit nicht möglich. Seit Ostern werden die Balkons nämlich saniert. Wir können zwar den Balkon betreten und hin und wieder die Frühlingsluft geniessen. Aber Tisch und Stühle vom Gerüst zu wuchten um uns dort häuslich niederzulassen – nee, das muss nicht sein. Das muss ja auch alles wieder rauf. Morgen kommen die Handwerker wieder und wollen hoffentlich in kürze ihr Werk vollenden. Laut Aushang sollen die Arbeiten bis zum Ende dieser Woche beendet sein. Aber man kenn das ja mit den Handwerkern.
Wir könnten uns ja auch in den Wagen setzen, das Dach aufmachen und irgendwo hinfahren. Aber wir sind gern zu Hause – besonders nach einem Wochenende, an dem wir dauernd unterwegs waren. Auch wenn wir dabei eine äusserst nette Dame kennengelernt haben.
Und jetzt gehe ich in die Küche uns schäle Spargel.
Unser Familienoberhaupt, meine fast 95-jährige Tante, die Schwester meines 83-jährigen Vaters, liegt mit einem Oberschenkelhalsbruch im Krankenhaus. Die gesamte Familie ist auf Reisen – was ihr auch herzlich gegönnt ist, besonders meiner Ex-Frau, die sich wahrlich rührend um Tantchen kümmert. Sie hat ganz sicher eine Auszeit verdient.
Da wie gesagt alle unterwegs sind, habe ich mich entschlossen, Tantchen heute einen kleinen Besuch im Krankenhaus abzustatten und mal nach dem Rechten zu sehen. Sie hat sich riesig gefreut, mich zu sehen. Allein das waren die 2 x ca. 1 Stunde Autofahrt von Hamburg nach Lübeck und zurück wert, und natürlich beruhigt zu sein, dass es ihr gutgeht.
Während meines Besuches war Visite. Als erste Dame wurde meine Tante „visitiert“, während dessen sich im Zimmer bleiben durfte. Ihr wurde erzählt, dass sie voraussichtlich im Lauf der Woche entlassen werden würde. Danach musste ich das Zimmer verlassen weil jetzt die anderen Damen an der Reihe waren.
Während ich draussen wartete, kam die Stationsschwester heraus um etwas zu holen. Sie erzählte mir, dass Tantchen wirklich sehr „pflegeleicht“ und gut drauf sei und man sie so schnell wie möglich entlassen möchte. Ihre Begründung: Krankenhaus macht krank. Es gibt viele Bakterien und das kann für alte Menschen gefährlich werden.
Gehört haben wir davon sicher alle schon mal. Es ist ja nicht ungewöhnlich, dass alte Menschen sich im Krankenhaus eine Lungenentzündung zuziehen, die sie bestenfalls viel Kraft kostet, ungünstigstenfalls zum Tod des Patienten führt. Es ist aber schon interessant, dies aus dem Mund einer Krankenhausangestellten zu hören.
Den Spruch des Tages, wenn nicht sogar der Woche, hörte ich ebenfalls von dieser Schwester: Ich bin hier das Navisystem. Ich sag wo’s langgeht! Köstlich.
Während der Autofahrt nach Lübeck hörte ich in den Nachrichten, das sich im Kreis Ostholstein ein schwerer Verkehrsunfall ereignet hatte. Ein Fahrzeug mit 4 Insassen sei gegen eine Mauer geprallt. Eine Person verstarb noch an der Unfallstelle, 3 Personen wurden lebensgefährlich verletzt ins Krankenhaus eingliefert.
Während des Wartens auf dem Flur vor Tantchens Zimmer hörte ich, wie die Schwester und ein Arzt ein paar Worte wechselten. Da ich gerade im Wagen von dem Unfall gehört hatte, konnte aus dem Gespräch schliessen, dass die Verletzten in dieses Krankenhaus eingelierfert worden sind. Ich bekam mit, dass gerade versucht würde, einen abgetrennten Arm wieder anzunähen. Meine Nachfrage bei der Schwester bestätigte meine Annahme, dass es sich um den besagten Unfall handelte.
Von mehr oder weniger schweren Verkehrsunfällen hört und liest man fast täglich und hat es schon bald wieder vergessen. Wenn man aber plötzlich auf irgend eine Art und Weise in das Geschehen eingebunden ist, und sei es nur ganz am Rande, geht es einem doch ganz schön unter die Haut.

Manche Leser mögen ja von meiner Titanic-Bessenheit genervt sein. Aber es ist und bleibt mein absolutes Lieblingsbühnenstück mit Musik, das ist ganz ausser Frage. Es gibt einige Menschen in unserem Bekanntenkreis, denen das Musical seinerzeit ganz und gar nicht gefallen hat. Niedrige Besucherzahlen und die kurze Laufzeit von 10 Monaten zeigen, dass das Stück offensichtlich nicht gut angekommen ist. Ich vermute, dass viele das Bühnenstück mit dem Film verglichen haben. Im Film wurde nur das Schicksal zweier Menschen gezeigt während das Musical das Schicksal mehrerer Menschen beleuchtet. Aber gerade das macht meines Erachtens das Musical so interessant. Und vor allem wurde es sehr kompetent auf die Bühne gebracht.
Die Veranstaltung am vergangenen Montag wurde ja zugunsten der DGzRS durchgeführt. Auf der Homepage der Gesellschaft wurde eine Würdigung der Aufführung veröffentlicht. Klar, die Menschen, die hinter der DGzRS stehen, sind der Seefahrt intensiv verbunden. Das hat aber nichts mit Kunst zu tun. Deshalb betrachte ich die Würdigung der konzertanten Aufführung als ziemlich objektiv. Wer sich davon überzeugen möchte, möge bitte das hier lesen. Vielleicht versteht ihr dann, warum ich Titanic das Musical so sehr liebe.
Seit gestern leckt mein linkes Auge und die linke Seite meiner Nase ist zu.
Gibt es eine einseitige Allergie? Ich habe auf dem Gebiet gar keine Erfahrung. Bis jetzt blieb ich von jeder Allergie verschont und hoffe, dass das auch so bleibt.