„Kennst du das Land, wo die Zitronen blühn?“ (Arie der Mignon aus der gleichnamigen Oper von Ambrose Thomas). Nun ja, Schleswig-Holstein meinte der Komponist damit wohl eher nicht, auch nicht den Süden Schleswig-Holsteins.

Unser Zitronenbäumchen blüht reichlich und hat eine reife große Zitrone hervorgebracht. Aber ich schmücke mich hier mit fremden Federn, äh, Zitronen. Die Frucht trug das Bäumchen schon, als ich es vor ein paar Wochen gekauft habe, ebenso wie die zweite Zitrone, die noch grün ist. Die erste Frucht habe ich heute geerntet. Ich ihr noch Zeit gelassen, Sonne zu tanken und zu reifen.

Der Zeitpunkt schien genau richtig zu sein. Ich brauchte für den Zitronenzauberkuchen eine Zitrone. Schon beim ersten Anreiben der Schale verströmte sie ein Aroma, welches vermutlich nur bei sehr teuren Zitronen oder bei denen, in deren Land sie blühen, vorhanden ist. „Saft einer Zitrone“ steht weiterhin im Rezept. Als ich eine Hälfte ausgepresst hatte, war so viel Saft vorhanden, wie man sonst nur aus einer ganzen Zitrone herausquetscht. Leider wird es wohl nun eher so sein, dass weitere Früchte nicht dieses Ausmaß erreichen werden. In Schleswig-Holstein blühen die Zitronen, aber für eine gute Ernte muss man wohl in das Land reisen, von dem in der Arie die Rede ist. Macht aber nichts, der Duft der Blüten ist einfach wunderbar.