Es geht hier nicht um DIE Nudel sondern um die Nudelsauce. Nein nein, keine Angst, es ist eine ganz normale Nudelsauce, nämlich alla Carbonara. Und da ist auch nichts ungewöhnliches drin. Eben nur die ganz normalen Zutaten. Der Autor, der das Rezept veröffentlicht, erklärt nur, was mit Eiweiss passiert. Frauen können da sowieso nicht mitreden – es sei denn, sie müssen die Wanne putzen nachdem der Herr ein Bad genommen hat.
QueerGedacht
ERLEBT – GEHÖRT – GELESEN – GESEHEN
Ich putze lieber die Küche als die Wanne.
Und ich oute mich – bei mir kommt immer ein Schuss Sahne zu den Eigelb dazu. und uns genügt eine Flasche Wein;-)
Schrecklich, ich kenn Leute, die würzen Carnonara mit Ketchup nach schüttel …
Dir wünsche ich gute Besserung – warme Bäder sollen helfen 🙂 …
Liebe Grüße, Anette
Ooch, wanneputzen geht flink.
Es gibt ja wohl sehr viele Rezepte für Carbonara. Wir hatten gestern Mischung aus diversen Rezepten und eigener Kreativität.
super, endlich mal ein Carbonara Rezept ohne Sahne! ich mache sie auch immer nur so… köstlich!
Alles andere sind einfach keine Carbonara….
(und die Wanne kann bei mir jeder “Herr” schön selbst putzen!
Ich werde mich an dieses Rezept mit Sicherheit erinnern und es nächstes Mal ausprobieren.
Ich werde nie wieder Carbonara kochen oder in die Wanne steigen ohne an denaturiertes Eiweiß zu denken 🙂 …
Tja, manchmal hat man solche Gedankengänge. Eins ist aber sicher: Du kannst davon nicht schwangwer werden wenn sich noch was davon in der Wanne befinden sollte.
Und weil ich da nicht mitreden kann, trenn ich die Eier nie und da stockt nix 🙂 Das Rezept gehört zu unseren Lieblingsessen und ich mache das sehr oft.
Mmh, ich verstehe die Aufregung nicht. Liegt vielleicht daran, dass ich keine Badewanne habe sondern nur eine kleine Dusche. Schade …
Das war das! Best wishes.
@Frau Momo:
Es gibt doch so schöne Eiertrenner.
@Nickeneck:
In der Dusche kann’s auch hängenbleiben.
@ Hans-Georg, ins Original Rezept gehört eigentlich gar kein Eiweiß. Die Italiener nehmen nur das Eigelb. Ich nehmen beides, weil ich sonst immer nicht weiß, was mit dem Eiweiß anstellen.
Vielleicht es Herrn Momo in die heiße Badewanne kippen 🙂
Meine Mutter hat von Eiweiss, welches nicht gebraucht wurde, immer eine Schaumspeise gemacht: Das Eiweiss steif schlagen und dann Zucker und einen Fruchtsaft eingerührt.