12.00 Uhr – alles ist fertig! Hab sogar noch Zeit, ein wenig zu relaxen. Nachher muss ich nur noch die Käsewindbeutel mit Frischkäse füllen, das ist aber schnell gemacht.

Beim Braten der marinierten Schweinefilets hab ich mir doch glatt den Daumen und Zeigefinger der linken Hand verbrannt. Die Filetscheiben werden nämlich auf Holzspiesse gesteckt und dann gebraten. Na ja, ich hab nicht dran gedacht, dass das Holz das Öl aufnimmt und dann heiss wird. Zum Wenden wollte ich die Spiesse an einem Ende anfassen – das hätte lieber bleiben lassen sollen. Hoffentlich kann ich heute Abend im Theater den Ten Tenors meinen Beifall spenden. Bei der Premiere am Dienstag gab es 20 Minuten standing ovations! Wenn die Jungs so gut sind wie in den letzten beiden Jahren kann ich das gut verstehen.